舅母的DIY綠豆「冰」

舅母的Homemade綠豆「冰」不是一般的杯裝、綠豆沙加淡奶的港式凍飲, 而是名符其實的結了冰的綠豆沙! 以前我媽媽也曾用特別的塑膠模倒入紅豆沙或綠豆沙造過, 不過這次可能本身已不甜, 加上雪得太凍之後, 結冰過程把份子結構都破壞, 所以根本無味道! 而且此冰的賣相及硬度真的令人難以置信!